装修中，厨房是一个非常重要的空间，厨房的好用与否，关系到屋主生活的便利程度。每个户型不同，厨房的布局也是不同的，不同的厨房布局，使用的体验也完全不一样，这就需要设计师做出合理的布局和动线设计。
一、厨房布局必须要考虑的三点
由于厨房功能的专业特殊，固定的燃气管道、排烟管井、给排水管道，以及地面的预先沉降都决定了厨房的位置，根据现有的空间进行布局和动线的优化改造，在做厨房布局的时候必须要考虑这三点：
①满足足够的操作空间和流畅的操作动线
做厨房空间布局要考虑屋主常规在厨房进行的动作和操作，洗、切、烹、备餐、周转、器具佐料存放等等，在布局的时候要为这些动作预留足够的操作空间，确保操作动线的流畅，进行合理的排列布置，布局和动线清晰明了，有效提升厨房动作的效率。
②具备丰富的储藏空间
将所有可以储纳物品的空间充分合理的利用，提高空间的利用效率。
③充分的活动空间
厨房的布局围绕着食物储存、洗涤、备餐、烹饪，这四大操作来布置的对应的三个主要核心设施冰箱、水池和灶台，围合形成三角形，三者互相搭配，是在做布局的时候动线优化的关键核心所在，三者之间如何用最合适的间距减少不必要的动线和操作，提高人的操作效率和节省时间。
二、厨房常见空间布局形态以及适用情况
①一字型厨房
厨房操作区和橱柜依墙呈“一”字形长条布置，占用的空间面积较小，操作区动作模块简单，功能紧凑，以水池为中心，朝两侧分别操作，储物区→备餐区→烹制区一字排开，一条动线贯穿做饭整个流程。
适用情况：
适合细长型的空间，适用于厨房入口相对的一边，单面布局的狭长型空间。
优势：
于动线比较简单，操作方便，所有操作的动作路径在一条线上，立管和风道集中布置，节约设备空间。
缺点：
就在于没有围合式布局那样灵活机动，工作效率低，通道只能单侧适用，空间的利用效率较低，会产生重复不必要的走动路径。
②L型厨房
操作区充分利用墙面拐角，成L型双向展开布局，属于经济型的布局形态。
适用情况：
适用于厨房入口在短边且没有嵌套服务阳台，或者入口在长边但在短边嵌套服务阳台的狭长形厨房。
优势：
能够最大化的充分利用空间，可以形成三角形围合动线，在厨房烹饪操作更加方便高效，立管和风道集中布置，节约设备空间。
缺点：
L型布局形态从拐角演两个方向展开，转角处空间浪费严重，所以拐角区的收纳是容易被忽略掉的。

③U型厨房
功能区环绕三面墙布置，双向动线，实用高效的布局形式，储物区→备餐区→烹制区U型排列，各功能区衔接到位，相互连贯。
适用情况：
适用于厨房入口在短边，无嵌套阳台的方形厨房，这样布局空间利用率大大增强。
优势：
工作台环绕成围合型，操作使用连续，增强了空间的整体性，大大节省操作时间，能够充分的利用厨房空间，放置更多的厨具电器等等。
缺点：
U型会形成两次拐角，这两个拐角也是最容易浪费的空间，在布置的时候要充分利用起来。
④走廊型厨房
操作区分别沿两侧对立墙面布置，收纳区、备餐台、灶台分别沿两侧分布，动线迂回不重复，灵活穿插整个烹饪的流程。
适用情况：
适用于与厨房入口相对一边嵌套阳台，但是无法使用U型布置，面积短粗的厨房空间，可以分别沿两个长边展开布局操作台。
优势：
走廊型二字布局，可以形成围合式的流程，重复利用厨房动线，灵活机动，体验方便。
缺点：
毕竟分别沿两侧长边布局，所以操作需要反复转身，不能够连贯连续的操作管线不便集中布置，两侧长边需要分别设置管线，走廊型布局需要占用较大的面宽。
⑤岛台型厨房
岛台布局是开放式厨房很常见的形式，在一字型，L型，U型布局的基础上延伸扩展，是对厨房功能的补充，在厨房的内部或者外部，设置独立操作台。
适用情况：
这种布局适用于厨房空间面积大的大户型的空间，并且经常在餐厨合一或者开放式厨房中使用。
优势：
同时为厨房增加了操作的区域和储物收纳功能除此以外，还可以家人交流，多人烹饪等等，对于社交需求较高的家庭，非常适合使用岛台型布局。
缺点：
空间占用较大，开放式厨房的通病，如果用爆炒等中式的烹调方式，产生过多的油烟难以控制，弥漫全屋。